Object

Title:

Analiza mikrobiologiczna komercyjnych produktów mleczarskich i probiotycznych na polskim rynku handlowym

Creator:

Szubert, Karolina.   Wiglusz, Magda.   Guz-Regner, Katarzyna.

Subject and Keywords:

probiotyk - analiza   produkty mleczarskie i probiotyczne

Abstract:

Słowo „probiotyk” pochodzi z języka greckiego od „pro bios” co znaczy "dla życia". Probiotyki to farmaceutyczne i spożywcze produkty zawierające wyselekcjonowane, specyficzne szczepy mikroorganizmów, głównie z grupy fermentacji mlekowej (LAB), które podawane człowiekowi w odpowiedniej ilości wywierają pozytywny wpływ na jego zdrowie.

Place of publishing:

Wrocław

Date:

2015

Detailed Type:

plakat konferencyjny

Identifier:

oai:repozytorium.uni.wroc.pl:95614

Language:

pol

Autor opisu:

DSZ